Zutaten:

• Hard-Shell Tacos

• Guacamole (aus Avocados, Tomaten, Limette, Chili und Zwiebel)

• Bohnenpaste (aus Kidneybohnen, Zwiebeln, Tomaten und Chilis)

• 1 Paket Kofu Smoky

• Gewürze und Schärfe nach Belieben

Zubereitung:

Kofu Smoky passt von der Konsistenz und vom rauchigen Geschmack her ganz wunderbar zu Tacos mit frischer Bohnenpaste und Guacamole! Für den mexikanischen Klassiker selbstgemachte Guacamole (z.B. nach diesem Rezept) und Bohnenpaste (z.B. nach diesem Rezept hier) nach belieben in die Tacos schichten. Den Kofu Smoky mit genügend Öl in der Pfanne goldbraun anbraten, sodass er außen schön kross ist und anschließend in den Taco hinzugeben. Fertig!